Curso de manipulación de alimentos

Luego de las dos jornadas de capacitación en manipulación de alimentos realizadas el 28 de septiembre y el 5 de octubre últimos, en el SUM del Palacio Municipal, se realizó el miércoles 12 de octubre en la cocina de la Quinta 17 de Octubre, con la práctica de elaboración de alimentos.

Esta capacitación, fundamental para la prevención de la salud de los sanvicentinos, estuvo dirigida a los Micro Emprendedores del distrito, y fue coordinada por el Área de Producción Rural y Actividades Agropecuarias, a cargo de su Director, Juan Manuel Bracci, el Área de Bromatología, con su Director Pablo Barranus y la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de la Plata (UNLP), con los Ingenieros Agrónomos Gabriela Bello, Laura Terminiello, y el Director de Producción Rural Carlos Cordiviola.