Alerta por triquinosis
La Direcci贸n de Seguridad Alimentaria, dependiente de la Secretar铆a de Medio Ambiente, advirti贸 sobre la aparici贸n de casos de triquinosis en humanos en el territorio bonaerense, y pidi贸 a los vecinos que tomen conciencia sobre la gravedad de consumir productos elaborados a partir de faenas sin el debido control sanitario de las reses porcinas. Adem谩s, en tal sentido, el 谩rea anunci贸 una serie de medidas.
Por un lado, el personal del laboratorio municipal particip贸 de una capacitaci贸n sobre detecci贸n de Trichinella spp, en el Laboratorio del Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, a cargo del m茅dico veterinario Gustavo Montali. De ella participaron la Directora de Seguridad Alimentaria local, Constanza Moltedo; la jefa del laboratorio Guadalupe Piccirilli y las t茅cnicas, Soledad Ram铆rez y Johanna Ojeda.
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