A pleno en la Plaza Moreno

Con dos jornadas de buen clima y gran convocatoria, finalizó la 12° edición de la Fiesta del Alcaucil Platense, que productores de la región con el apoyo de la municipalidad y la Universidad Nacional de La Plata llevaron a cabo este fin de semana en la Plaza Moreno. Miles de vecinos se acercaron a la plaza situada en el corazón de la ciudad, para adquirir alcauciles frescos, conservas y plantines para la huerta familiar; además de probar y aprender a realizar especialidades de la gastronomía en base a la alcachofa.

En ambas jornadas, el público pudo participar de talleres de cocina y conocer las recetas más tradicionales con alcaucil y, a través de una muestra en vivo, aprendieron el proceso productivo de este cultivo clásico de la región.

Tras el cierre de la exitosa celebración, el secretario de Producción del municipio, Rogelio Blesa, destacó: “Afortunadamente nos acompañó el buen tiempo y los productores tuvieron la oportunidad de mostrar lo que hacen, el producto que logran con el trabajo de todos los días en las casi mil hectáreas de cultivo de alcaucil que tenemos en la ciudad”.

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